笹井酒造について
笹井酒造は長野県松本市にあり、
北アルプス連峰の伏流水と美ケ原高原の伏流水が合流する自然の恵みと緑が豊かな風光明媚な環境に囲まれた松本市の北西部島内地区に位置し、
煉瓦造りのシンボル的存在の煙突と、
やわらかな味わいの湧水が豊富な家族で造る小さな酒蔵です。
笹の誉/松本城® 笹井酒造の酒造りとは
米・水・人すべてが信州松本で育ったもので表現をしたいというコンセプトの下で酒造りを行っています。
原料となる酒米は松本市で栽培された契約栽培米のみを使用しています。
家族で造る酒造りで決して多くの量は醸せませんが、
自然の恵みと緑が豊かな大地で、
この土地の風土も含めどう味わい（作品）として表現できるか、
造り手の心に響かない味わいは表現したくない
という想いと、
発酵と自然の恵に感性を研ぎ澄ました酒造りに情熱を注ぎ正面から向き合っています。
会社情報
社名 笹井酒造株式会社
代表者 笹井雄二
所在地 〒390-0851
長野県松本市大字島内 3682 番地
電話 0263-47-0762
FAX0263-47-1421
設立 大正 15 年（1926 年） 10 月
事業内容 清酒
その他の醸造酒（どぶろく）
単式蒸留焼酎
リキュールの製造
蔵元直売所 営業時間
平日：10:00～17:00
土・日・祝日：10:00～15:00
※大型連休、お盆、年末年始の営業についてはお問い合わせ下さい。
または公式 SNS 等での情報発信もおこなっています。
アクセス
・長野自動車道 松本 IC より約 15 分
・JR 松本駅 大糸線に乗車 2 駅目の島内駅で下車 徒歩 5 分
・国宝松本城・旧開智学校から自転車、徒歩、ランニング等で約 2.5km 前後
酒蔵見学は実施しておりませんが、
蔵に併設する売店にて季節の日本酒・どぶろく・売店のみ限定流通の製品の購入が可能です。
お買い物の決済は”現金”または”Pay Pay”のご利用のみとなっています。