R7BY 新酒が仕上がりました!
■笹の誉 純米酒 初しぼり 720ml■
新酒が出来ました!
今年は酒米の不足から、日常で食べている飯米(うるち米)で醸造にも挑戦しました。
香りは新酒らしい爽やかさ、
飯米が持つ酸と爽やかな甘みがあります。
雑味が出ないようにお米を4割を削ってありますが、飯米ならではの複雑さ(complex)を楽しんでいただけると思います。
販売価格:1,760円(税込)
R7BY 新酒が仕上がりました!
今年は酒米の不足から、日常で食べている飯米(うるち米)で醸造にも挑戦しました。
香りは新酒らしい爽やかさ、
飯米が持つ酸と爽やかな甘みがあります。
雑味が出ないようにお米を4割を削ってありますが、飯米ならではの複雑さ(complex)を楽しんでいただけると思います。
販売価格:1,760円(税込)